里海海岸酒庄的复兴之路
您的位置:首页 > 新闻资讯


20191218日酒庄官方宣传视频


1970年,阿塞拜疆Boyuk Hamya小镇成立了一家名为普里莫尔斯克(Primorsk)的农村合作社,就是今天的主角——里海海岸酒庄(Caspian Coast Winery & Vineyards)的前身。2010年合作社被重新命名为里海海岸酒庄后,便开始了她的复兴之路。

图片

里海海岸酒庄坐落在巴库以北125公里的锡阿赞(Siyazan)地区,地理位置独特,微气候多变。2013年,酒庄种植了15公顷的玛卓萨(Madrasa)葡萄,其他酿酒葡萄品种包括拜恩西拉(Bayanshira)、萨别拉维(Saperavi)、卡斯泰利(Rkatsiteli)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、琼瑶浆(Gewurztraminer)以及受全球欢迎的如赤霞珠(Cabernet Sauvignon

图片

酒庄产品主要以餐酒级别葡萄酒为主,但酒庄一直在寻求突破,以便酿造出高品质的葡萄酒。这里夏季温度可达40摄氏度以上,降雨量低,给高品质葡萄酒的酿造带来了很多挑战,导致葡萄酒往往缺乏足够的酸度。酒庄主管马歇尔科勒巴巴(Marchel Kolebaba)表示,2016年开始,我们开始不断更新控温发酵设备和灌装线,逐步提升葡萄酒酿造条件。

图片

如今,里海海岸酒庄引进了欧洲先进设备,拥有权威认证的品质检测实验室,酒庄规模已经达到120公顷,其中葡萄园面积13.5公顷,种植酿酒葡萄11种,年产葡萄1000酿造20种葡萄酒和4种干邑白兰地,年产量可达150万瓶。

图片

酒庄以复兴父辈及祖先的酿酒传统为己任,致力于打造一家酿造高品质葡萄酒的强大酒庄。高加索山脉夜晚,里海海风吹拂,Hamya山谷葡萄园中的葡萄在酿酒师的高超技艺下幻化成味道独特浓郁的里海海岸酒庄葡萄酒。 

图片


END