ASPI AGRO酒庄地处萨瓦兰山谷大高加索山麓下，该地区具有独特的气候条件，其葡萄酒酿造工艺在古代就已蓬勃发展。

葡萄栽培在海拔400米的高加索山脉东南部，Savalan平原四周河流环绕，平均气温、降水量、日照量为葡萄的生长创造了最有利的条件。在葡萄品种的挑选方面，意大利的专家们将风土条件作为酿酒的一个关键方面，进行了大量的工作：研究当地的风土条件，进行土壤分析，选择最合适的葡萄品种。公司向世界苗木生产的领先企业Vivai Cooperativi Rauscedo(VCR)公司采购葡萄苗进行栽培。

VCR公司董事Eugenio Sartori先生对葡萄幼苗的选择做出了重大贡献，他指出，ASPI AGRO酒庄的生产符合最高的葡萄种植和质量标准，甚至超过了欧洲同类品种。酒庄采纳了Sartori先生的建议，挑选并种植了Alicante Bouschet、Chardonnay、Cabernet Franc、Syrah和Grenache等葡萄品种。

公司采购了Della-Toffola的现代化酿酒设施，聘请意大利资深工程师Daniel D'Andrea先生和Eliza Vagnoni女士酿造葡萄酒（ Eliza Vagnoni女士自2001年被邀请为 Mundus Vini评审团成员），并邀请欧洲专家Ermanno Murari先生负责葡萄酒的品质鉴定。

阿塞拜疆和意大利这两个国家阳光充足且土质丰富，SAVALAN葡萄酒将阿塞拜疆的风土与意大利酿酒技术完美地结合。

品牌以葡萄采收、酿造、罐装地—Gabala地区中心地带Savalan平原命名。这里还有一座壮丽的山脉，它保护着这个地区不受任何风的侵袭，被人们戏称为“睡美人”。酒庄以Gabala地区之美为荣，并将其印在了酒标上。

酒庄近年来在各项国际葡萄酒大赛上获得殊荣，以下是2018年获奖信息：

Ripassato Cabernet Sauvignon 2013 获得亚洲品醇客大赛铜奖

Savalan Special Edition 2012 获得德国葡萄酒大奖赛金奖

Elisa Winemaker Reserve wine 2016 获得德国葡萄酒大奖赛银奖

Savalan Caberne Savignion Ripassato Reserve Wine 2013 获得国际葡萄酒挑战赛铜奖

Special Edition Reserve 2012 获得伦敦葡萄酒大赛铜奖

Limited Release Red Dry Reserve 2013 获得伦敦葡萄酒大赛银奖

White Dry Reserve 2016 获得国际葡萄酒挑战赛银奖

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